La Table d'Hôtes
Le soir à table, nous partagerons avec vous un repas convivial composé habituellement d'une Entrée, d'un Plat, de Fromages Régionaux et Dessert, Boissons comprises*. Une cuisine personnelle, soignée et gouteuse à base de produits locaux et d'autres venus de loin. Les légumes que nous cultivons au potager le plus naturellement possible sont bien sûr au menu.
Prix du repas pour nos pensionnaires: 20 €
Enfants de moins de 12 ans: nous consulter au préalable.
En 2011, vous avez pu déguster: Oeuf cocotte aux orties, Panacotta aux Cèpes, Filet Mignon sauce Aigre Douce au Combava, Magret de Canard aux Abricots, Tomates de toutes les Couleurs... Et les Sorbets Maison, et le Cht'iRamisu (au Speculoos et à l'Alcool de Genièvre)!
Vedette locale, le Roquefort est évidemment présent sur le plateau de Fromages avec d'autres brebis, mais aussi occasionnellement dans nos plats.
L'Hiver, nous préparons nos conserves de charcuteries pour vous les servir toute l'année: Jambonneau, Saucisse Sèche, Pâtés, Magrets Séchés...
Des menus spéciaux pour les grandes occasions: Pâques, Fête des Mères... n'hésitez pas à nous consulter.
Des week-end à thème pendant la saison hivernale pour lesquels nous lançons les invitations par notre liste de diffusion
Desserts Maison
Le Parfait à la Chicorée, le Soufflé au Genièvre, le Fondant au Chocolat avec Caramel d'Orange aux Epices: Trois desserts "titulaires" qui fidélisent les gourmands. Le pêché-mignon du Chef! Tout est fait dans notre cuisine, depuis les pâtes à tartes, gâteau ou biscuit jusqu'aux Glaces et Sorbets en passant par les Caramels, Crèmes Anglaises, Mousses et autres Sauces sucrées
* : apéritif, vin et café ou tisane compris. Les demandes particulières telles que champagne, digestifs, apéritifs ou consommations en dehors de ceux proposés dans le cadre des repas feront l’objet d’une facturation séparée.