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Blottie entre Larzac et Rougier, La Vallée de la Sorgues se déploie sur 35 km, de Cornus à St-Affrique, dans un environnement naturel préservé, propice aux évasions sportives et culturelles.

• Plateau du Larzac. La meilleure façon de le découvrir, c'est de s'y perdre, ou au moins d'y errer sans but particulier. Quelle que soit la saison, vous en reviendrez imprégné de l'atmosphère unique de l'endroit. Ne pas rater en Juin la floraison des Cheveux d'Anges qui couvrent les prairies et ondulent au vent. Sites du Conservatoire du Larzac Templier et Hospitalier, et du Parc Naturel Régional des Grands Causses
• Caves de Roquefort à 20mn de l'Auberge: le Roi des Fromages, le Fromage des Rois. Incontournable en Sud Aveyron: la visite des Caves. Vous y apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication et l'affinage de ce fromage unique. Société des Caves, Roquefort Papillon ou encore Roquefort Gabriel Coulet, celui que l'on sert en général à l'Auberge
• Abbaye de Sylvanès Haut lieu de l'Architecture Cistercienne et de la Musique Sacrée. Visites de l'Abbaye, Festival de Musique Sacrée chaque été, grandes célébrations du calendrier catholique, stage et formation en chant... à 15mn de l'Auberge
• Pour tout savoir sur le Viaduc de Millau , sa construction, les visites... Et aussi un autre point de vue depuis Les Bateliers du Viaduc à 45 mn de l'Auberge
• Un site pour découvrir La Couvertoirade , village Templier et Hospitalier sur le Larzac, à 40 mn de l'Auberge et aussi un accro branche original puisqu'il se prolonge dans les chaos rocheux
• Circuit du Larzac Templier et Hospitalier Il compte 85 kilomètres. Il se fait en deux jours, si l'on veut approfondir les relations qui lient étroitement les sites Templiers entre eux et leurs rapports avec le territoire.
  Tous les sites proposent des visites guidées qui permettent de mieux appréhender l'histoire, l'architecture, le passé, le présent mais aussi le futur programme de développement touristique et culturel. Des audioguides sont mis aussi à disposition sur chacun des sites.
• Micropolis, la Cité des Insectes. A St Léon entre Millau et Rodez, à environ 1h de l'Auberge. Entre science et fiction, un voyage au cœur de l'infiniment petit, sur les traces de l'entomologiste Jean-Henri FABRE
• Pastoralia, le monde des brebis, à 20mn de l'Auberge après St Affrique. Une visite pour comprendre tous les enjeux de l'élevage des brebis et la production de lait en Sud Aveyron. Les enfants adorent caresser les agneaux.
• Vallée du Tarn, Les Raspes
• Les Anes des Crouzets: randonnées avec des ânes, pour 1 ou plusieurs jours, au départ de la ferme des Crouzets, à proximité de Sylvanès. Topo-guide et matériel fournis. à 20 mn de l'Auberge
• Le Sac du Berger: le cuir, la tradition; sacs de berger, vêtements, chaussures et objets en cuirs et peaux travaillés dans le respect de la tradition. Visite d'atelier et vente sur place à Layrolle, 15mn de l'Auberge.
• Arts Plastiques et Cie à Latour sur Sorgues: Constituée d'Artistes, de Pédagogues et d'Amoureux de la Création, l'Association "Arts Plastiques et Cie" a vu le jour en 2003.
  Son but est de sensibiliser les enfants, adolescents, adultes, à l’art, aux métiers d'art et la création. En proposant une pratique artistique, elle favorise les échanges culturels...
• St Affrique : marché le Samedi matin, piscine, commerces... à 15 mn de l'Auberge
• Base VTT FFC: Environ 200 km de pistes balisées pour les VTT sur 11 circuits, du plus facile au plus costaud. Topo guide en prêt à l'Auberge. D'autres parcours "Maison" sont disponibles à l'Auberge, ainsi que des topos guides randonnées et VTT couvrant une large partie du Sud Aveyron. Ne pas manquer chaque année en Avril la Saint affricaine et en Mai la Caussenarde, super Randos VTT.
  

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